Gefüllte Eihälften
Zutatenliste
| 12 | Eier, hartgekocht |
| 4 EL | Mayonnaise |
| 2 EL | Curry |
| etwas Salz | |
| 150 g | Roquefort |
| 40 ml | Portwein, Pfeffer |
| 2 Dose | Tomatenmark |
| 1 EL | Mayonnaise |
| Rosenpaprika | |
| Zwiebelsalz | |
| 4 | Weintrauben, halbiert |
| 8 | Walnusshälften |
| Petersilie |
Zubereitung
-
Schritt 1
Geschälte Eier halbieren, die Eigelbe herauslösen. 3
Eigelbe mit Mayonnaise, Curry und Salz vermischen. 3 weitere
Eigelbe mit zerdrücktem Roquefort, Portwein und Pfeffer
glattrühren. Restliches Eigelb mit Tomatenmark, Mayonnaise,
Paprika und Zwiebelsalz verrühren. Die Mischungen in die
Eihälften spritzen, mit Trauben, Nüssen und Petersilie garnieren.
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