Gefüllte Datteln
Zutatenliste
| 30 g | ganze Mandelkerne (geschält) |
| 40 g | Walnusskerne |
| 1 EL | Tahin (Sesampaste), |
| ½ TL | Mandelmus |
| 20 g | Zucker |
| ½ TL | Abgeriebene Orangenschale |
| 30 | Datteln |
| 40 g | Pistazienkerne, |
| 30 g | Kokosraspel |
Zubereitung
-
Schritt 1
1. Mandeln und Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen lassen.
2. Mandeln, Walnüsse, Sesampaste, Mandelmus, Zimt, Zucker und Orangenschale in einem Blitzhacker zu einer feinen Paste pürieren. .
3. Datteln häuten, längs aufschneiden, aber nicht halbieren. Steine entfernen, Datteln mit der Nusspaste füllen und zusammenklappen.
4. Pistazien im Blitzhacker fein hacken. Datteln gleichmäßig in den Pistazien
und den Kokosraspeln wälzen.
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