Gebratener Spitzkohl mit Joghurt-Dressing
Zutatenliste
| 1 kl. | Spitzkohl |
| 2 EL | Ölivenöl |
| 1 mtl. | Zitrone |
| 150 g | Joghurt |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Msp. | Salz |
| 1 mtl. | Knoblauchzehe (nach Wunsch) |
| 1 mtl. | Zitronenthymian (nach Wunsch) |
Zubereitung
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Schritt 1
Zitrone halbieren, Saft auspressen. Joghurt, Zitronensaft, Zucker und Salz verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. -
Schritt 2
Spitzkohl waschen, halbieren, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Kohl kurz darin anbraten. Etwas salzen und ggf. Zitronenthymian und Knoblauch hinzufügen. -
Schritt 3
Spitzkohl mit dem Dressing servieren.
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