Gebratene Kartoffeklößchen
Zutatenliste
| 200 g | Kartoffeln |
| 70 g | Mehl |
| 1 | Eigelb |
| 1 TL | Fett |
| Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die gekochten Kartoffeln werden durch die Kartoffelpresse gedrückt und mit
Mehl, Eigelb, Fett und Salz verknetet. Man rollt den Teig fingerdick aus
und sticht kleine runde Blättchen aus, formt Klößchen und brät sie in
heißem Öl. Vor dem Braten können die Klößchen auch in Ei und Semmelbröseln
gewälzt werden. Man serviert sie auf einem extra Teller zur Suppe.
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