Gebratene Heringe (Stegte Sild)
Zutatenliste
| 10 | Heringe, ca. 1 1/2 kg |
| 100 g | Roggenmehl |
| Butter | |
| Salz | |
| gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| 3 | Zitronen |
| Petersilie oder Dill |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die ausgenommenen, entschuppten und evtl. entgräteten Heringe gut
spülen und abtrocknen. In gewürztem Roggenmehl wenden und in der
gut gebräunten Butter 3-4 min. auf jeder Seite goldgelb und
knusprig braten. Aufpassen, dass die Heringe nicht anbrennen.
Zu den gebratenen Heringen gekochte Kartoffeln servieren, die
entweder mit gehackter Petersilie oder Dill bestreut sind, und
dazu eine halbe Zitrone pro Person und den Bratenfond, dem man
noch etwas Butter zugegeben hat, reichen.
Ist ein einfaches aber leckeres Essen für 4-5 Personen.
21.01.1994
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Gebratene Heringe (Stegte Sild)
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.