Gebackener Fisch
Zutatenliste
| 4 | Fischfilet |
| Zitrone | |
| Salz | |
| AUSBACKTEIG | |
| 1 | Ei |
| Fett zum Ausbacken |
Zubereitung
-
Schritt 1
Seezungenfilets oder andere Fischfilets werden mit Zitrone betraeufelt
gesalzen und eine Stunde stehen lassen. Danach werden sie abgetrocknet, in
Ausbackteig getaucht und im schwimmenden Fett goldgelb ausgebacken. Zum
Entfetten werden die Fische auf Kuechenpapier gelegt.
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