Gebackene Aprikosen oder gebackene Zwetschgen
Zutatenliste
| 12 | Reife Aprikosen - oder Zwetschgen - event. 1/4 mehr |
| Zucker | |
| Backteig französische Art | |
| Öl zum Ausbacken |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aprikosen bzw. Zwetschgen halbieren, Kerne herausnehmen und die Haut
abziehen. Mit Zucker bestreuen und eine Stunde ziehen lassen. Vor dem
Anrichten Früchte im Backteig auf französische Art tauchen und im
heißen Fett goldgelb ausbacken. Zum Entfetten auf Küchenpapier legen.
*
Quelle: S3-Sendung Fettgebackenes mit Kathrin Rüegg und
Werner O. Feisst Erfaßt (16.02.96) von
Ulli Fetzer
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