Garnelen mit Gemüse
Zutatenliste
| 400 g | Riesengarnelen (roh, ohne Kopf) |
| 1 | Knoblauchzehen, evtl. mehr |
| 2 | Schalotten |
| 300 g | Zucchini |
| 4 EL | Öl |
| 1 TL | Zucker |
| ½ TL | Sambal oelek, evtl. mehr |
| 1 EL | Sojasoße, evtl. mehr |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Garnelen bis zur Schwanzflosse aus der Schale brechen, Darm mit einem Messer
herausziehen. Garnelen b
is
zur Schwanzflosse längs aufschneiden.
Knoblauch und Schalotten fein würfeln. Zucchini in kurze dünne Streifen
schneiden.
Garnelen im heißen Öl auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 rundherum
anbraten. Knoblauch und
Schalotten dazugeben. Zucker darüberstreuen, schmelzen lassen. Sambal oelek
unterrühren.
Garnelen aus der Pfanne nehmen, warm stellen. Zucchini in die Pfanne geben,
rundherum anbraten. Mit
Sojasoße, Salz und Pfeffer würzen.
Zucchinigemüse in eine Schale geben, die Garnelen darauflegen.
:Stichworte : Garnele, Meeresfrucht, Normal, Oktober, P4, Thailand
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 10 / 97
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Notizen (**) :
: : Erfasst: Lothar Schäfer
: : ([email protected])
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 50 Minuten
:Pro Person ca. : 196 kcal
:Pro Person ca. : 821 kJoule
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