Gänseleberbutter (bessarabisch)
Zutatenliste
| 3 | Gänseleber |
| 3 | Zwiebeln |
| 4 EL | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Gänseleber abkochen, Zwiebeln hellgelb dämpfen und beides zusammen
pürieren. Die Butter schaumig rühren, die Gänselebermasse
daruntermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis zum Servieren
kaltstellen.
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Gepostet von Andrea Widmann
Date: Sun, 25 Jun 1995
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