Fruchtsuppe schwedisch (Fruktsoppa)
Zutatenliste
| 100 g | Aprikosen, getrocknet |
| 100 g | Pflaumen, getrocknet |
| 1 l | Wasser |
| 1 | Zimtstange, 6 cm |
| 2 | Zitronenscheiben |
| 100 g | Zucker |
| 20 g | Speisestärke |
| 30 g | Rosinen |
| 15 g | Korinthen |
| 1 | Apfel, a 120 g. |
| 1 | Zitronensaft |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aprikosen und Pflaumen über Nacht in Wasser einweichen.
Mit Zimtstange, Zitronenscheiben und Zucker in einem Topf aufkochen.
Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren. Suppe damit binden
Rosinen, Korinthen und die geschälten, halbierten, entkernten und in
dünne Scheiben geschnittenen Apfel reingeben. 5 Minuten kochen
lassen. VOM Herd nehmen. Zimtstange entfernen. Mit Zitronensaft
abschmecken. Suppe abkühlen lassen. Bis zum Servieren in den
Kühlschrank stellen.
Vorbereitung: 10 Minuten ohne Einweichzeit
Zubereitung: 15 Minuten
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