Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE CHINESISCHE KÜCHE v. Anne Wilson
- ERFASST VON Renate Schnapka am 20.08.97
Zubereitung
Pro Person eine Eiskugel formen. Ins Gefrierfach zurueckstellen.
Aus Ei, Mehl und Wasser einen dicken Teig bereiten. Eiscreme-Kugeln mit dem
Teig umhuellen, dann in Semmelbroesel und Kokosraspel wenden und dick
panieren. Zurueck ins Gefrierfach stellen, und mehrere Tage einfrieren.
Oel auf 180°C erhitzen. Eiskugeln einzeln einige Sekunden fritieren, bis sie
goldbraun sind. Herausnehmen und sofort mit Karamelsauce oder frischen
Fruechten servieren.
Tip: Wichtig ist, dass die Eiscreme tiefgefroren und das Oel ausreichend
heiss ist, um die Panade in nur wenigen Sekunden zu versiegeln und zu
fritieren.
:Zubereitungsz. : ca. 20 Sek.
:Sonstiges : Vorbereitg.:20Min. + Tage
