Frische Feigen in Rotwein und Cassisliqueur
Zutatenliste
| 6 | Feigen frisch |
| 60 g | Zucker |
| 250 ml | Rotwein |
| 1 Pck. | Pudingpulver zum Kochen |
| 50 ml | Cassiliqueur |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zucker caramelisieren, mit Rotwein ablöschen und mit dem Vanillepudingpulver
abbinden. Den Cassisliqueur dazugeben den Feigen die Haut einritzen mit
einem Messer und im warmen Sauce ziehen lassen.
Die Cassissauce auf die Teller verteilen, die Feigen dazugeben und mit dem
Maronenmousse garnieren.
:Erfasser : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Lisa" <[email protected]> am
: : 19.10.1999 in de.rec.mampf
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