Fränkischer Leberkäse
Zutatenliste
| 50 g | Räucherspeck |
| 1 | kleingewürfelte Zwiebel |
| 500 g | mageres Rinderhack |
| 500 g | Schweinehack |
| 200 g | durchgedrehte Rinderleber |
| 100 g | Weizenmehl |
| 2 | Eier |
Zubereitung
-
Schritt 1
Den Speck in feine Würfel schneiden und glasig anbraten, die Zwiebel darin dünsten, Hackfleisch und Leber zugeben, unter Rühren nach und nach die Milch zugießen.
Jetzt das Mehl, Eier, Salz, Pfeffer, Majoran daruntermengen und alles miteinander verkneten.
Den Teig in eine mit Fett ausgestrichene Kastenform geben und oben mit Wasser glattstreichen.
In der Backröhre bei 220° (0ber-u.Unterhitze) zwei Std. garen lassen.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Fränkischer Leberkäse
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.