Forellen mit Limonen
Zutatenliste
| 4 | küchenfertige Forelle |
| 2 | Unbehandelte Limone |
| 1 | Bund Petersilie |
| 4 | Knoblauchzehe |
| 4 EL | Olivenöl extra vergine |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 | rote Chilischote |
Zubereitung
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Schritt 1
Forellen innen und aussen waschen, trockentupfen.
1 Limone in Schnitze, die andere in dünne Scheiben schneiden. Scheiben mit einige zweigen Petersilie in die Forellen geben.
Restliche Petersilie und Knoblauch fein hacken. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen.
Fische damit bestreichen und auf dem nicht zu heissen Grill je Seite 4 - 5 Minuten grillen. Limonenschnitze mitgrillen.
Chilischoten waschen, trockenen, in Ringe schneiden, und auf den Forellen anrichten.
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