Fischauflauf mit Kräutersauce
Zutatenliste
| 500 g | Kartoffeln |
| 250 g | Mohrrüben |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 300 g | Erbsen, tiefgekühlt |
| 700 g | Fischfilet |
| (z.B. Kabeljau, Seelachs- und Rotbarschfilet) | |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| 3 | Eier |
| 1 Pck. | Sahne (250 g) |
| 100 ml | Gemüsewasser |
| ¼ TL | Salz |
| 1 EL | gehackte Petersilie |
| 70 g | geriebener mittelalter Gouda |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kartoffeln und Mohrrüben schälen, in dünne Scheiben schneiden und
in wenig Salzwasser ca. 8 Minuten vorgaren lassen. Das
Gemüsewasser aufheben. Kartoffeln und Mohrrüben in eine große
gerettete Auflaufform geben. Tiefkühl-Erbsen darüber verteilen.
Fischfilet waschen, säuern, salzen, in große Stücke schneiden und auf
die Erbsen legen. Mit Käse bestreuen. Eier, Sahne, Gemüsewasser,
Salz, Petersilie verrühren und den Auflauf mit der Sauce übergießen.
Fischauflauf zur Mitte in den Backofen einschieben und backen.
Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
Backen: Stufe 3 (200°C)
Backzeit: ca. 30 Minuten
:Stichworte : Auflauf, Fisch, Gasherd, Juni, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Fischauflauf mit Kräutersauce
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.