Fisch mit Gemüsepanade
Zutatenliste
| 250 g | Karotten mittelfein geraffelt |
| 1 | Ei |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Currypulver | |
| 5 EL | Semmelbrösel |
| 600 g | Fischfilets |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Öloder Butter,zum Braten |
Zubereitung
-
Schritt 1
Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln.
Ei in einem Teller verquirlen, mit Salz, Pfeffer und
Currypulver abschmecken.
Die Semmelbrösel in einem Teller tun, die geraffelten Karotten in
einem anderen.
Fischfilets im Ei wenden, dann in den Karottenraffeln und zum
Schluss in den Bröseln panieren; im heissen Öl rundum knusprig
braun braten.
13.02.1994
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