Feuriger Wurstsalat Ursula
Zutatenliste
| 150 g | Tomatenpaprika, in Streifen aus dem Glas |
| 300 g | Paprikawurst |
| 3 | Essiggurken |
| 1 | Rettich, rot |
| 1 | Zwiebel |
| 3 EL | Öl |
| 1,50 EL | Weinessig |
| Salz | |
| 1 Msp. | Cayennepfeffer |
| ½ TL | Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Paprikawurst und die Tomatenpaprika in Streifen scneiden. Die
Essiggurken und den verbereiteten gewaschenen und geschabten Rettich in
duenne Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schaelen, fein wuerfeln und - fuer ein Picknick - gesondert in
Folie verpacken.
Aus Essig, Oel und den Gewuerzen eine schmackhafte Marinade ruehren, ueber
die
Salatzutaten verteilen und gut mischen.
Die Zwiebelstueckchen erst kurz vor dem servieren daruntermischen.
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