Feine Rosenblüten-Vinaigrette
Zutatenliste
| 3 EL | weißer Balsamessig |
| 1 TL | Rosenblütenwasser (Apotheke) |
| 1 TL | flüssiger Honig |
| 3 EL | Sonnenblumenöl kaltgepreßt |
| Salz | |
| 2 kl. | Zimtstangen |
| evtl. rosa Pfefferkörner |
Zubereitung
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Schritt 1
Essig, Rosenblütenwasser und Honig gründlich verrühren.
Öl darunterschlagen. Mit Salz abschmecken. Zimtstangen und
Pfefferkörner zugeben und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Pro Portion: ca. 90 kcal E 0 g, F 9 g, KH 2 g
Cholesterin: 0 mg
Zubereitung (ohne Wartezeit): ca. 5 Minuten
Zu ganz zarten Aromen wie Kopf- oder Eisbergsalat paßt diese
leicht blumige Sauce besonders gut.
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