Falscher Kaviar (Bessarabien)
Zutatenliste
| 25 g | Grieß |
| 2 | Eigelb |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 3 EL | Öl |
| 250 ml | Wasser |
| Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Wasser aufkochen, Griess einstreuen, dick kochen und abkuehlen
lassen. Zwiebel wuerfeln. Griess in eine Schuessel geben, Eigelb,
Zwiebel dazu geben, tropfenweise das Oel unterruehren, wuerzen und
gut schaumig schlagen.
Kalt servieren.
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