Exotischer Geflügelsalat
Zutatenliste
| 1 EL | Kokosraspeln |
| 1 EL | Mango Chutney |
| 1 | Ingwernuss, kleingeschnitten |
| ½ | Zitrone, Saft davon |
| ½ | Orange, Saft davon |
| 1 TL | Curry |
| 1 Msp. | Ingwerpulver |
| 1 | Poulardenbrust, pochiert |
| 1 | Banane |
Zubereitung
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Schritt 1
Alle Zutaten bis auf die Poulardenbrust und die Banane im Mixer
puerieren.
Die pochierte Poulardenbrust und die Banane in duenne Scheibchen
schneiden, mit dem Zitronensaft betraeufeln und mit der "Sauce"
anmachen.
Zwanzig Minuten zugedeckt im Kuehlschrank vor dem Servieren gut
durchziehen lassen.
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