Erdbeerkaltschale mit Biskuit-Croutons
Zutatenliste
| 500 g | Erdbeeren in Scheiben ge- schnitten |
| 1 | Banane in vier Stücke zer- teilt |
| 250 ml | Ananas- oder Orangensaft |
| 1 Dose | Sauerrahm |
| 1 EL | Himbeerlikör |
| 2 | Eiswürfel |
| 1 | Biskuittortenboden in Würfel geschnitten |
| 6 | Zweige frische Minze |
Zubereitung
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Schritt 1
Erdbeeren, Banane, Saft, Sauerrahm und den Likör im Mixer glatt pürieren.
Eiswürfel zugeben und kurz rühren, um die Flüssigkeit zu kühlen, Eiswürfel
herausnehmen, bevor sie ganz schmelzen.
Den Grill des Backofens anheizen. Die Biskuitwürfel auf ein Backblech legen
und etwa 6 Minuten unter den Grill schieben, dabei einmal wenden, damit sie
gleichmäßig bräunen.
Die Kaltschale in kleine, gekühlte Schalen geben, mit den Biskuitwürfeln
und der Minze garniert servieren.
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