Erdbeeren mit Bananenschaum
Zutatenliste
| 1 kg | Erdbeeren |
| Zucker | |
| 300 g | Magerquark |
| 2 Pck. | Joghurt |
| 1 | Banane |
| 2 | Eiweiß |
Zubereitung
-
Schritt 1
Erdbeeren halbieren, 3 El. Zucker darüberstreuen und kalt stellen.
Quark, Joghurt, Banane und 3 El. Zucker im Mixer pürieren und
ebenfalls kalt stellen. Eierschnee schlagen und vorsichtig unter die
Bananenmasse heben.
Erdbeeren auf Teller verteilen und Bananenschaum daraufgeben.
Quelle: hessentext
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 11.04.1994
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