Erdbeer-Yoghurt-Parfait
Zutatenliste
| 400 g | Erdbeeren gerüstet |
| ½ | Zitrone Saft |
| 100 g | Puderzucker |
| 350 g | Yoghurt |
| 0,15 l | Rahm |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Erdbeeren mit dem Zitronensaft pürieren, mit dem Zucker
und dem Yoghurt verrühren. Den Rahm steif schlagen und unter die
Creme ziehen.
In der Schüssel in den Tiefkühler stellen, anfrieren lassen.
Dann mit dem Stabmixer oder einem starken Schwingbesen kräftig
durchrühren. Fertig gefrieren lassen.
10 bis 20 Minuten vor dem Servieren auftauen lassen.
Nach: D'Chuchi, 3/1991, S.47
24.01.1994
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