Erdbeer-Spinat-Salat
Zutatenliste
| 100 g | Pinienkerne |
| 350 g | Blattspinat |
| 1 | Orange, unbehandelt |
| 250 ml | Mayonnaise |
| 1 EL | Senf, scharfer |
| 250 g | Erdbeeren |
Zubereitung
-
Schritt 1
Pinienkerne rösten. Spinat waschen, putzen und trockenschleudern. In
Streifen schneiden.
1 Tl. Orangenschale abreiben, Orange auspressen. Mayonnaise mit
Orangenschale, 4 El. Oragensaft und Senf verrühren, mit dem Spinat
mischen.
Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und zusammen mit den Pinienkernen
über den Salat streuen.
Zubereitungszeit: 40 Minuten
*
Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
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