Erdbeer-Mozzarella-Salat
Zutatenliste
| 500 g | Erdbeeren |
| 150 g | Mozzarellakäse |
| 3 EL | Himbeeressig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| 2 EL | Öl |
| ½ Bund | Basilikum |
| Etwas geschroteter bunter Pfeffer |
Zubereitung
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Schritt 1
Erdbeeren in Viertel schneiden, Mozzarella abtropfen lassen und in
Würfel schneiden
Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verrühren
und abschmecken
Basilikum in feine Streifen schneiden, in die Marinade geben und mit
den Salatzutaten mischen
Salat abschmecken und mit Pfeffer bestreut servieren.
*
Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
der Stadtwerke Bochum
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