Erdbeer-Kiwi-Sorbet
Zutatenliste
| 500 g | Erdbeeren püriert |
| 400 g | Kiwis püriert |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Puderzucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Pürees getrennt mit je der Hälfte von Zitronensaft und Zucker
abschmecken. Mindestens 3 h im Tiefkühlfach gefrieren. Herausnehmen und
etwas antauen lassen. Noch einmal kräftig pürieren, bis geschmeidige
Sorbets entstehen. Abwechselnd dünne Schichten Erdbeer- und Kiwisorbet in
eine gut gekühlte Schüssel oder 1-l-Eisform streichen. Weitere 30 min im
Eisfach kühlen. Mit einem Eisportionierer grosse Kugeln herausschaben.
Dabei mehrere Schichten durchdringen, so dass bunt gestreifte Kugeln
entstehen. Sofort servieren.
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