Eisalat
Zutatenliste
Zubereitung
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Schritt 1
Die Eier ca. 8 Min. hart kochen, abschrecken. In der Zwischenzeit
vermischt man das Öl, den Senf und das Schlagobers.
Die Eier schälen, von zweien den Dotter zerdrücken und zur Öl-Masse
dazugeben. Die verbliebenen Eier werden in Scheiben geschnitten und
ebenfalls in der Öl-Masse untergehoben.
Jetzt muß das ganze nur noch mit Salz, evtl. Pfeffer und Petersilie
abgeschmeckt werden.
Guten Appetit!
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