Eingelegter Ziegenkäse
Zutatenliste
| 6 kl. | junge Ziegenkäse (je 50 g) |
| 1 | Zweig Rosmarin |
| 3 | Zweige Thymian |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 3 | Pimentkörner |
| 10 | eingelegte grüne Pfefferkörner |
| 10 | eingelegte rosa Pfefferkörner |
| 2,50 | bis Chilischoten |
| ½ l | Olivenöl |
Zubereitung
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Schritt 1
Ziegenkäse mit Kräutern und Gewürzen in ein Glas schichten, mit Öl
begießen, verschließen und an einem kühlen Ort mindestens 7 Tage
durchziehen lassen.
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Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5
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