Eiersalat mit Avocado und Kaviar
Zutatenliste
| 6 | Eier, hartgekochte |
| 1 | Avocado, reife |
| ½ | Zitrone, Saft von |
| 3 EL | Sahne, süße |
| 2 EL | Salatmayonnaise |
| 1 TL | Essig |
| Salz | |
| 2 Tr. | Worcestersauce (evtl. mehr) |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| ½ Bund | Dill |
| 5 | Blättchen Zitronenmelisse, frische |
| 1 EL | Keta-Lachs-Kaviar |
| 1 EL | Deutscher Kaviar |
Zubereitung
-
Schritt 1
1. Die Eier pellen und in Scheiben schneiden. Avocado schälen,
halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in gleichmäßige
Spalten teilen. Avocadospalten mit etwas Zitronensaft beträufeln und
mit den Eiern anrichten.
2. Sahne mit der Mayonnaise verrühren. Mit Essig, Salz, Worcestersauce
und Pfeffer abschmecken. Dill und Zitronenmelisse waschen und
trockenschütteln. Den Dill fein schneiden und unter die Mayonnaise
geben, den Salat mit dem Dressing anmachen. Mit Kaviarperlen und der
Zitronenmelisse garnieren.
:Stichworte : Avocado, Ei, P4, Salat
:Notizen (*) :
: : Quelle: meine Familie & ich Spezial 05 / 96
:Notizen (**) :
: : Erfasst: Lothar Schäfer
: : ([email protected])
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Eiersalat mit Avocado und Kaviar
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.