Eierlikörtorte
Zutatenliste
| 80 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Eigelb |
| 200 g | gemahlene Mandeln |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | geraspelte Schokolade |
| 1 EL | Weinbrand |
| 1 EL | Rum |
| 5 | Eiweiß (Schnee schlagen) |
| ¼ l | süße Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| Eierlikör |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zucker, Butter, Eigelb schaumig rühren. Nach und nach die restlichen
Zutaten (außer Eiweiß) unterrühren. Eiweiß steif schlagen. Masse
in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 30 cm ) geben und
bei 150 Grad 60 Minuten backen.
Sahne (Sahnesteif nach Anleitung) steif schlagen, auf den Boden streichen
und mit Eierlikör überziehen.
Tips: Klingt aufwendiger als es ist
*
Hardy und Marion
**
Das Olgastraßen-Kochbuch von Barbara Burr
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