Eier gefüllt mit Garnelen
Zutatenliste
| 4 | Eier hartgekocht |
| 4 EL | Mayonnaise |
| 50 g | Garnelen gehackt |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| Zitronensaft | |
| Salatblätter zum Anrichten | |
| Garnelen, ganz | |
| Paprikapulver | |
| Petersilie |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Eier laengs halbieren. Mit einem Teeloeffel das Eigelb entfernen
und in eine kleine Schuessel geben. Mayonnaise dazugeben und mit
einer Gabel mit dem Eigelb und den gehackten Garnelen verkneten. Mit
Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft nach Geschmack wuerzen.
Die Garnelenmischung auf die Eihaelften verteilen. Auf Salatblaettern
anrichten und mit Garnelen, Paprikapulver und Petersilie garnieren.
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