Edle Lachs-Sauce
Zutatenliste
| 500 ml | Fischfond |
| 150 g | Sahne, süß |
| 400 g | Bandnudeln |
| 2 Bund | Zwiebeln |
| 250 g | Lachs |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Fisch-Fond erhitzen und etwa 10
min. einkochen lassen. Sahne hinzugiessen und noch etwas einkochen,
bis die Sauce leicht saemig wird.
Bandnudeln knackig gar kochen, Bundzwiebeln putzen und in Ringe
schneiden. Nudeln abgiessen, in eine vorgewaermte Schuessel geben.
Mit Zwiebeln und Lachs bestreuen, die Sauce daruebergiessen, alles
umwenden, dabei salzen und pfeffern.
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