Dill-Hering mit roten Zwiebeln
Zutatenliste
| 600 ml | Essig |
| 250 g | Zucker |
| 3 | Lorbeerblätter |
| 250 g | rote Zwiebeln |
| 10 | Matjesfilets |
| 3 Bund | Dill |
Zubereitung
-
Schritt 1
Essig, Zucker und Lorbeer aufkochen. Zwiebeln pellen, in Ringe
schneiden und dazugeben. Den Sud über die Filets gießen. 2 Bd. Dill
hacken, unterziehen, 1 - 2 Tage marinieren. Mit 1 Bd. gehacktem Dill
garnieren.
:Stichworte : Dänemark, Einfach, Fisch, Hering, März, Matjes, P10
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 03 / 97
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 15 Minuten
:Pro Person ca. : 292 kcal
:Pro Person ca. : 1197 kJoule
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