Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- FüR DEN GUß:
- QUELLE Leonie Kumpf, Erbach erfaßt von: Michael Bromberg
Zubereitung
Die Butter mit der Hälfte des Zuckers schaumig rühren, die Eigelbe nach und
nach beigeben, anschließend Quark, Zitronenschale und Haselnüsse
unterrühren. Eiweiß mit Salz und dem Rest des Zuckers schlagen und
unterheben. Den Teig in eine ausgefettete, mit Mehl bestäubte Springform von
26 cm Durchmesser füllen. Gebacken wird er bei 180°C etwa 35 Minuten.
Anschließend den Kuchen auskühlen lassen und stürzen. Aprikosenmarmelade mit
1-2 Eßlöffel Wasser aufkochen und dünn auf die Torte streichen. Nach dem
Abkühlen mit Schokolade und Staubzucker verzieren.
