Crepes auf der Platte gebacken (Niederbretagne)
Zutatenliste
| 1 kg | Mehl |
| 6 | Eier |
| 500 g | Zucker |
| 125 g | Butter zerlaufen |
| 1 | Glas Rum |
| Milch | |
| 1 Msp. | Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Zutaten nach und nach mit der Milch verruehren. Der Teig soll
ziemlich fluessig sein. Die zerlaufene Butter beigeben. Die Platte
leicht einfetten. Den Teig daraufgeben und verteilen. Bei relativ
starker Hitze backen und die Crepe goldbraun werden lassen. Mit Hilfe
des Wendemessers auf die andere Platte umdrehen und fertigbacken.
(Anfaenger sollten die 2. Platte nicht so heiss werden lassen).
Diese Crepe soll hauchduenn und schoen knusprig ("kraz") sein.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Crepes auf der Platte gebacken (Niederbretagne)
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.