Creme russe
Zutatenliste
| 4 | Eigelbe |
| 4 EL | Zucker |
| 3 EL | Arrak oder Rum |
| ¼ l | Sahne |
| 1 EL | Puderzucker |
| 4 | Weintrauben |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Eigelbe mit dem Zucker zu einer weißlich-schaumigen Creme
verrühren. Nach und nach den Arrak oder den Rum unter die Creme
mischen. Die Sahne steif schlagen, vier El. davon zurückbehalten
und die restliche Schlagsahne unter die Eigelbcreme heben. Die Creme
in vier Portionsschalen oder Gläser füllen. Die zurückbehaltene
Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf jede
Portion eine Sahnerosette spritzen. Die Rosetten mit in Puderzucker
gewendeten Weintrauben garnieren.
**
Gepostet von Ursula Göllinger
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Creme russe
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.