Cognac Muffins
Zutatenliste
| 240 g | Mehl Typ 450 |
| 1 EL | Backpulver |
| 135 g | brauner Zucker |
| 150 g | Butter |
| 3 | Eier |
| 75 ml | Milch |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
| 50 g | Blockschokolade, geraspelt |
| 4 EL | Cognac |
Zubereitung
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Schritt 1
Mehl und Backpulver mischen. In einer separaten Schüssel Butter und
braunen Zucker schaumig schlagen, Eier hinzufügen und weitere 3 min.
schlagen. Schokolade, Milch und Mandeln unterrühren, anschließend
Mehl/ Backpulver zugeben.
Teig reicht für circa 12 Muffins.
Backzeit: circa 25 min. bei 190°C.
*
Quelle: aus Muffins und mehr...
(Wolfconsult in Büttelborn)
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Gepostet von: Sascha Klingmann
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