Chinesische Suppe
Zutatenliste
| 300 g | TK-Pfannengemüse ßchinesisch« |
| 1 l | Hühnerbrühe |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 125 g | Sojabohnenkeime |
| 1 EL | Sojasoße |
| ½ TL | Sambal oelek |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
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Schritt 1
Pfannengemüse im beigefügten Fett anbraten, Brühe dazugeben,
ankochen und 10 Minuten fortkochen.
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, mit Sojabohnenkeimen in
die Suppe geben und 5 Minuten fortkochen.
Mit Sojasoße, Sambal Oelek, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Beilage: geröstetes Toastbrot.
*
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5
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