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Cheesecake

Cheesecake
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Mehl (1), Zucker (1), Butter, Eigelb (1) und die Haelfte der
    Zitronenschale in einer Schuessel verruehren, zugedeckt fuer ca. 1
    Std. kuehlstellen. 2/3 des Teiges auf dem gefetteten Boden einer
    Springform ausrollen,bei 175 Grad 8 Min. backen. Frischkaese mit
    Zucker (2) cremig ruehren, Mehl (2), restliche Zitronenschale,
    Eigelbe (2) und die Eier (3) zugeben, 5 Min. die Masse durcharbeiten.
    Restlichen Teig an den Springformrand druecken, Frischkaesemasse auf
    den Teigboden geben und bei ca. 170 Grad 70-80 Min. backen. Bei
    leicht geoeffneter Ofentuer noch 40 Min. im Ofen stehen lassen.
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