Camparigelee mit Kakifrucht
Zutatenliste
| 100 g | Zucker |
| 5 | Gelatine, rot |
| 2 | Limetten, Saft |
| ¼ l | Weißwein |
| 60 ml | Campari |
| 2 | Kakifrüchte, reif |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zucker mit Limettensaft aufkochen, die in Wassser eingeweichte Gelatine dain
aufloesen. Wein und Campari hinzufuegen, in Foermchen fuellen. Gewuerfeltes
Kakifruchtfleisch auf die Foermchen verteilen. Erstarren lassen und mit
Schlagsahne und Kakisauce anrichten.
Quelle: Teubner: Das große Buch der Exoten
:Stichworte : Campari, Gelatine, Kaki, Sharon, Weisswein
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