Buttermilchbrotmischung
Zutatenliste
| 400 ml | Buttermilch |
| 20 g | Rübenkraut |
| 1 TL | Salz |
| 370 g | Buttermilchbrotmischung Ht |
| 1 Msp. | Ascorbinsäure |
| 20 g | Hefe, frische |
| 100 g | 3-Samenmischung HT |
Zubereitung
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Schritt 1
Zutaten der Grundmischung HT für Buttermilchbrot: Weizenvollkornmehl,
Roggenvollkornmehl, Weizenkleber HT, Erbsenfaser HT bzw. Weizenfaser HT,
Emulgator Reinlecithin HT Pulver
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