Buttermilchbrot
Zutatenliste
| 20 g | Frischhefe |
| ½ l | Buttermilch |
| 600 g | Weizenmehl |
| 125 g | Magerquark |
| Salz | |
| Kümmel | |
| Fenchel | |
| Koriander |
Zubereitung
-
Schritt 1
Frischhefe in Buttermilch auflösen. Mit Weizenmehl, Magerquark, Salz,
Kümmel, Fenchel, Koriander zu einem festen Teig verkneten, ein Brot
formen und ca. 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.
45 Min. bei 170°C backen.
Pro Scheibe ca. 107 kcal/449 kJ
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From: adrian_schwegler%[email protected]
Date: Sun, 07 Jun 1993 20:12:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
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