Bunter Sommersalat
Zutatenliste
| 1 | Kopfsalat |
| 250 g | Tomaten |
| 1 kl. | Salatgurke |
| 125 g | gewürfelter Schafskäse |
| 4 EL | Salatöl |
| 2 EL | Weinessig |
| 1 | zerdrückte Knoblauchzehe |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 2 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
-
Schritt 1
Salat putzen und entblättern, vorsichtig waschen, im Durchschlag gut
abtropfen und auf einem Geschirrtuch ausgebreitet trocken werden lassen.
Tomaten und Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Salatblätter
dazugeben. Schafskäse datüberbröseln. Öl, Essig, Knoblauch, Salz und
Pfeffer verrühren, einen Tropfen Wasser zufügen, damit sich das Salz besser
löst. Den feingeschnittenen Schnittlauch zufügen.
Salatsauce erst bei Tisch über den Salat gießen und mit einem Holzbesteck
alles vermischen.
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