Bunte Beerengrütze
Zutatenliste
| 500 g | Beeren, gemischt Johannis-, Stachel-, Him-, Erdbeeren |
| 400 ml | Johannisbeersaft |
| 4 EL | Ahornsirup |
| 2 EL | Zitronensaft |
| ½ | Vanilleschote |
| 65 g | Sago |
| 4 EL | : Wasser |
| Minze zum Garnieren | |
| MFI 6/89 notiert: M.Peschl |
Zubereitung
-
Schritt 1
Feste Beeren (Johannis-, Stachelbeeren) mit Johannisbeersaft, Ahornsirup
und Zitronensaft verruehren. Vanilleschote auskratzen, Mark und Schote
zugeben, einmal aufkochen. Beeren sofort herausheben und beiseite stellen.
Vanilleschote entfernen.
Sago kurz in Wasser einweichen. In den Fruchtsaft ruehren. Kraeftig
aufwallen lassen und so lange sprudelnd kochen, bis die Sagoperlen glasig
werden. Alle Beeren in den angedickten Saft geben. In Dessertschalen
fuellen, abkuehlen lassen und mit Minze garniert servieren.
TIP:
Statt Sago gleiche Menge Speisestaerke verwenden. Oder den Saft mit 3-4 EL
Getreideschrot dicklich einkochen.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Bunte Beerengrütze
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.