Buchweizenwaffeln
Zutatenliste
| 200 g | Buchweizenmehl |
| 150 g | Weizenvollkornmehl |
| 500 ml | Buttermilch |
| 30 g | Butter zerlaufen |
| 3 | Eier |
| 1 | Spur Meersalz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Honig |
| 1 TL | Backpulver |
| Öl für das Waffeleisen |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Eine Stunde quellen
lassen. Das Waffeleisen vorheizen, leicht einölen und die Waffeln
ausbacken.
Dazu passt Preiselbeerkompott.
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Quelle: Nach: Marlis Weber, in: Reformhaus Kurier 4/95
Erfasst: Barbara Furthmüller
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Gepostet von Barbara Furthmüller
Date: Sat, 15 Apr 1995
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