Brotkroketten
Zutatenliste
| 300 g | Paniermehl |
| 80 g | Butter |
| 3 | Eier |
| 600 ml | Milch |
| 220 g | Emmentaler Käse gerieben |
| 1 TL | Paprika |
| ½ TL | Pfeffer |
| 1 Msp. | Salz |
| ½ TL | Thymian |
| eingesottene Butter |
Zubereitung
-
Schritt 1
Paniermehl in eine Schuessel geben. Butter schmelzen und zusammen
mit den uebrigen Zutaten zum Paniermehl geben und alles zu einer
festen Masse kneten.
Etwa Fingerlange, -dicke Kroketten formen und mit etwas eingesottener
Butter goldgelb backen.
Die Brotkroketten zum Apèro kalt reichen oder als Beilage zu Fleisch
und Salat heiss servieren.
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