Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- APRIKOSENBUTTER
- NOUGATCREME
- MANDELBUTTER
- TOMATENBUTTER
- AVOCADOCREME
- ZWIEBELBUTTER
- QUELLE : WORLD WIDE WEB erfasst durch Peter Mess
Zubereitung
Aprikosenbutter :
Aprikosen einige Stunden in Wasser einweichen, puerieren. Mit den
uebrigen Zutaten mischen. Anstelle der getrockneten Aprikosen koennen
Sie auch getrocknete Feigen, Datteln, Rosinen oder eine
Trockenfruechtemischung verwenden.
Nougatcreme :
Alle Zutaten zu einer Creme verruehren. Kuehl aufbewahren.
Mandelbutter
Gemahlene Mandeln mit den uebrigen Zutaten zu einer cremigen Masse
verruehren. Kuehl stellen.
Tomatenbutter :
Die weiche Butter mit den uebrigen Zutaten gut vermischen. Kuehl
aufbewahren.
Tip:
Die pikanten Buttermischungen in einen Spritzbeutel fuellen, Rosetten
spritzen und einfrieren. Auf Getreidebratlingen oder Gemuesegerichten
nicht nur dekorativ, sondern auch koestlich.
Avocadocreme :
Avocado der Laenge nach halbieren, Kern herausnehmen. Fruchtfleisch
mit der Gabel zerdruecken. Guerkchen, Peperoni, und Oliven klitzeklein
schneiden, wuerzen und alles gut miteinander vermischen.
Zwiebelbutter :
Feingeschnittene Zwiebel in etwas Butter braun braten. Restliche
Butter zufuegen bis sie aufschaeumt. Feingeschnittenen Apfel und Salz
zufuegen. Wegen der besseren Streichfaehigkeit die Zwiebelbutter bei
Zimmertemperatur aufbewahren.
