Brombeer Creme Malmö
Zutatenliste
| 500 g | Brombeeren |
| 125 g | Sahnequark |
| 1 Pck. | Joghurt |
| 4 EL | Bienenhonig |
| 2 | Eigelb |
| 20 ml | Aquavit |
| 1 | Zitronensaft |
| 2 | Eiweiß |
| 0,13 l | Sahne |
| 16 | Suppenmakrönchen |
| 16 | Walnusskerne |
Zubereitung
-
Schritt 1
In Schweden wurde dieses reichhaltige und schmackhafte Dessert
erfunden.
Brombeeren durch ein Sieb passieren. (Einige zum Garnieren zurück
lassen) Mit Quark, Joghurt, Honig, Eigelb, Aquavit und Zitronensaft
sahnig rühren. Eiweiß steif schlagen. Sahne auch. Unter die Creme
rühren. In vier kleine Glasschüsseln füllen. In den Kühlschrank
stellen. Kurz vorm servieren mit Suppenmakronen und Walnusskerne
garnieren.
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 20 Minuten
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