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Bratwurst-Klößchen-Suppe (Bayern)

Bratwurst-Klößchen-Suppe (Bayern)
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Die Bratwurstmasse mit der Milch glattruehren und mit Salz und
    Pfeffer abschmecken. Die feingewuerfelte Zwiebel und die Petersilie
    in der zerlassenen Butter anduensten und zu der Bratwurstmasse geben.
    Nach und nach das Ei und Semmelmehl dazugeben und mit Muskat
    abschmecken. Vom Teig Kloesse abstechen und 10 - 15 Minuten in der
    kochenden Fleischbruehe gar ziehen lassen.
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