Bratäpfel flambiert mit Beeren
Zutatenliste
| 1 gr. | Apfel |
| 2 TL | Preiselbeeren oder Heidelbeeren |
| 1 EL | Marzipanmasse |
| 1 TL | Mandelsplitter |
| Butter | |
| 1 TL | Zucker |
| Rum (54 %!) |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aepfel waschen, Kerngehaeuse ausstechen, die ausgehoehlten Aepfel in
eine gebutterte Form setzen. Die Beeren mit der zerbroeckelten
Marzipanmasse vermischen und in die Aepfel fuellen. Mit
Mandelsplittern bestreuen, ein paar Butterfloeckchen daraufsetzen.
Mit einer Gabel Loecher in die Schale stechen, damit sie beim Backen
nicht platzt. Die Aepfel ca. 20 Minuten bei 200 Grad C im Ofen
backen. Die fertigen Aepfel mit je 1 TL Zucker bestreuen, mit Rum
begiessen und flambieren.
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erfasst: Sabine Becker, 11. Februar 1997
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